日本のビール売り場、ぱっと見ると似た缶が多い。でも、よく見ると「ラガー」「エール」「白」「黒」「IPA」、さらに「発泡酒」まで並んでいて、実はかなり違う。
せっかく選ぶなら、ブランド名だけでなく「どんな香りで、どんな飲み心地なのか」も知っておきたい。そこで、大手の定番、地域限定、クラフト、低・無アルコールまで、74銘柄を整理してみた。
本文の味の説明は、メーカーの公式資料を読み比べてまとめたもの。全銘柄を実際に飲んだレビューや、好みの順位ではない。料理の組み合わせは、味の特徴から考えた提案として読んでほしい。
日本国内の全商品・全醸造所を網羅した名簿ではない。限定品や新商品まで含めると変化が速いので、まずは定番を軸に、スタイルの違いが見える銘柄を広く選んだ。掲載されていない銘柄が劣るという意味ではない
1｜まず、分類を整理しておく / 先理解分類
「ビール」「発泡酒」「新ジャンル」は、味の順位ではない
日本の表示には、原料などによる税法上の区分がある。一方で、ラガーやIPAは味や造りを整理するためのスタイル。この二つを混ぜると、選びにくくなる。
例如 COEDO 紅赤、水曜日のネコ，在官方分類中是發泡酒，但它們也是具有個性的精釀產品。不能把「發泡酒」直接理解成便宜、低品質。
| 表記 / 標示 | 見方 / 如何理解 |
|---|---|
| ビール / 啤酒 | 日本の酒税法上の区分。味の濃さや苦さを保証する言葉ではない。／屬法律分類，不保證濃厚或苦。 |
| 発泡酒 / 發泡酒 | 原料などで区分される。クラフトにも該当商品がある。／依原料等分類，精釀也可能屬於此類。 |
| 新ジャンル / 新類型 | 「第三のビール」とも呼ばれてきた売り場・商品説明上の呼び方。／也常被稱為第三類啤酒，是市場上常用的說法。 |
| クラフト / 精釀 | スタイルや税区分そのものではない。ピルスナーもIPAもあり得る。／不是特定風格或稅務分類，也可以是皮爾森或 IPA。 |
| ノンアルコール / 無酒精 | 本文では公式表示0.00％の商品を掲載。／本篇收錄官方標示 0.00% 的產品。 |
| 微アルコール / 微酒精 | 少量でもアルコールを含む。0.00％とは区別する。／仍含酒精，必須與 0.00% 分開。 |
2026年10月1日から、ビール系飲料の酒税率は一本化された。ただし、味・原料の違いがなくなったり、店頭価格がすべて同じになったりする意味ではない。分類名は商品の現行表示で確認したい。
自 2026 年 10 月 1 日起，日本啤酒類飲料的酒稅稅率統一；這不表示原料、風味或零售價格也都相同。本文仍保留大家熟悉的分類用語，購買時以商品現行標示為準。
スタイルの名前から、だいたいの方向をつかむ / 從風格理解大致方向
| スタイル / 風格 | 注目するところ / 觀察重點 | 本文の比較候補 / 本篇比較對象 |
|---|---|---|
| ラガー / Lager 拉格 | 幅広い下面発酵系。すべてが薄味というわけではない。／風格範圍廣，不一定清淡。 | 黒ラベル、沼津ラガー |
| ピルスナー / Pilsner 皮爾森 | ラガーの一種。麦芽、ホップ、キレの釣り合い。／拉格的一類，觀察麥芽、酒花、乾爽度。 | COEDO瑠璃、富士桜ピルス |
| ペールエール / Pale Ale 淡色艾爾 | ホップ香と麦芽のバランス。／比較酒花香與麥芽平衡。 | よなよな、東京クラフト |
| IPA | ホップの香り・苦み。製品ごとの差が大きい。／酒花個性強，產品間差異很大。 | インドの青鬼、FLYING IPA |
| IPL | ホップの個性を、ラガー系の造りで楽しむ方向。／以拉格釀造方向呈現酒花特色。 | 豊潤496、COEDO伽羅 |
| セッションIPA / Session IPA | 低めの度数・軽めの飲み心地を志向するIPA。／偏較低酒精、輕酒體。 | COEDO毬花 |
| ヴァイツェン / Weizen 德式小麥 | 小麦、酵母由来のバナナ・クローブのような香り。／小麥與酵母帶來的香蕉、丁香香。 | 箕面、富士桜、銀河高原 |
| ベルジャンホワイト / Belgian Wit 比利時白啤 | 小麦に加え、柑橘・香辛料の使い方に注目。／觀察小麥、柑橘及香料。 | 常陸野ホワイト、水曜日のネコ |
| セゾン / Saison 農舍艾爾 | ドライさ、フルーティーさ、スパイス感。銘柄差も大きい。／乾爽、果香與香料印象因產品而異。 | 僕ビール君ビール |
| アンバー／レッドエール / 琥珀／紅色艾爾 | 麦芽の香ばしさ、甘み、ホップとの釣り合い。／烘香、甜感及酒花平衡。 | 常陸野アンバー、エチゴレッド |
| スタウト / Stout 世濤 | ローストの風味。甘いものもドライなものもある。／烘烤風味，可以甜也可以乾爽。 | 箕面スタウト、エスプレッソスタウト |
| ブラックラガー / 黑拉格 | 黒い色でもラガー。スタウトとは造りが異なる。／黑色的拉格，與世濤不同。 | COEDO漆黒 |
| ラオホ / Rauch 煙燻啤酒 | 燻煙した麦芽の香り。／煙燻麥芽的香氣。 | 富士桜ラオホ |
スタイル名だけで苦みや甘みを断定しない。特に「白」「黒」は色やイメージの呼び方でもあり、別の造りの商品が同じ棚に並んでいる。
別只靠名稱斷定苦味或甜味。「白」「黑」常是顏色或印象名稱，同色啤酒的釀造方式也可能不同。
味の言葉を、分けて読む / 把風味詞拆開看
香り、苦み、甘み、ボディ、後口の五つに分けると、だいぶ整理しやすい。「フルーティー」は香りの話で、必ずしも甘いという意味ではない。「コク」は便利な言葉だけれど、麦芽の厚みなのか、アルコール感なのか、余韻なのかも見たい。
觀察時可以拆成五項：香氣、苦味、甜感、酒體、收尾。水果香不等於甜，也不一定有加水果；「濃厚」可能來自麥芽、酒精感或長尾韻，最好分開記錄。
IBUは苦みを示す指標の一つ。ただし甘み、香り、温度などでも感じ方は変わる。本記事は公式が公開した一部商品の数値だけを掲載し、未公表の商品に推測値を付けていない。
IBU 是苦味指標之一，卻不是實際苦感的完整答案。本文只列部分官方公開數值，不替未公布的產品猜數字。
2｜74銘柄の一覧表 / 74 款速查表
数はこの記事に掲載した商品数。日本全国の銘柄総数や販売数量の統計ではない。容器違いは重複して数えていない。
下列是本篇收錄數量，不是全日本啤酒總數，也不是銷量統計。同品牌的容器差異不重複計算。
| 編集上の区分 / 本篇分組 | 掲載数 / 收錄數 |
|---|---|
| 大手・地域限定 / 大廠與地區限定 | 31 |
| クラフト・多様なスタイル / 精釀與多種風格 | 31 |
| 発泡酒・新ジャンル・低／無アルコール / 其他類型 | 12 |
| 合計 / 合計 | 74 |
※分組是閱讀用途，並非互斥的法律分類。精釀組也包含法律上屬發泡酒的產品；同時，大廠也可能生產精釀系列。
大手・地域限定 / 大廠與地區限定
| No. | 銘柄 / 品名 | 度数 / 酒精 | スタイル・区分 / 風格與類型 |
|---|---|---|---|
| 01 | アサヒ・スーパードライ | 5％ | ドライなラガー / 清爽拉格 |
| 02 | アサヒ・スーパードライ ドライクリスタル | 3.5％ | 低めの度数のビール / 較低酒精啤酒 |
| 03 | アサヒ・アサヒ生ビール〈マルエフ〉 | 5％ | まろやかなラガー / 圓潤拉格 |
| 04 | アサヒ・アサヒ生ビール〈黒生〉 | 5％ | 黒ビール / 黑啤酒 |
| 05 | アサヒ・アサヒゴールド | 5.5％ | 麦芽100％ビール / 全麥芽啤酒 |
| 06 | アサヒ・ザ・ビタリスト | 6％ | 苦みを楽しむビール / 苦味取向啤酒 |
| 07 | アサヒ・アサヒプレミアム生ビール熟撰 | 5.5％ | 長期熟成のビール / 熟成風味啤酒 |
| 08 | キリン・一番搾り | 5％ | 麦芽100％ビール / 全麥芽啤酒 |
| 09 | キリン・一番搾り ホワイトビール | 5％ | 小麦を使った白ビール / 小麥白啤酒 |
| 10 | キリン・一番搾り 糖質ゼロ | 5％ | 糖質ゼロのビール / 零糖質啤酒 |
| 11 | キリン・キリンラガービール | 5％ | ラガー / 拉格 |
| 12 | キリン・キリンクラシックラガー | 4.5％ | クラシックなラガー / 經典拉格 |
| 13 | キリン・晴れ風 | 5％ | 麦芽100％ビール / 全麥芽啤酒 |
| 14 | キリン・キリン グッドエール | 5％ | エール / 艾爾 |
| 15 | キリン・秋味 | 6％ | 秋限定ビール / 秋季限定啤酒 |
| 16 | サッポロ・黒ラベル | 5％ | ラガー / 拉格 |
| 17 | サッポロ・サッポロラガービール〈赤星〉 | 5％ | ラガー / 拉格 |
| 18 | サッポロ・サッポロクラシック | 5％ | 北海道限定ビール / 北海道限定啤酒 |
| 19 | サッポロ・ヱビスビール | 5％ | 麦芽100％ビール / 全麥芽啤酒 |
| 20 | サッポロ・ヱビス プレミアムエール | 5.5％ | エール / 艾爾 |
| 21 | サッポロ・ヱビス プレミアムブラック | 5％ | 黒ビール / 黑啤酒 |
| 22 | サッポロ・SORACHI 1984 | 5.5％ | ソラチエース使用 / 使用 Sorachi Ace |
| 23 | サッポロ・風味爽快ニシテ | 5％ | 新潟限定ビール / 新潟限定啤酒 |
| 24 | サントリー・ザ・プレミアム・モルツ | 5.5％ | プレミアムビール / 麥芽風味啤酒 |
| 25 | サントリー・〈ジャパニーズエール〉香るエール | 6％ | エール / 艾爾 |
| 26 | サントリー・マスターズドリーム | 5％ | 麦芽の深みを楽しむビール / 深度麥芽啤酒 |
| 27 | サントリー・サントリー生ビール | 5％ | ラガー系 / 拉格取向 |
| 28 | サントリー・東京クラフト〈ペールエール〉 | 5％ | ペールエール / 淡色艾爾 |
| 29 | サントリー・パーフェクトサントリービール | 5.5％ | 糖質ゼロのビール / 零糖質啤酒 |
| 30 | オリオン・オリオン ザ・ドラフト | 5％ | 沖縄のラガー / 沖繩拉格 |
| 31 | オリオン・75BEER ピルスナー | 5％ | ピルスナー / 皮爾森 |
クラフト・多様なスタイル / 精釀與多種風格
| No. | 銘柄 / 品名 | 度数 / 酒精 | スタイル・区分 / 風格與類型 |
|---|---|---|---|
| 32 | SPRING VALLEY・豊潤〈496〉 | 6％ | IPL / 印度淡色拉格 |
| 33 | SPRING VALLEY・シルクエール〈白〉 | 5.5％ | アメリカンウィート / 美式小麥 |
| 34 | SPRING VALLEY・JAPANエール〈香〉 | 6％ | エール / 艾爾 |
| 35 | ヤッホーブルーイング・よなよなエール | 5.5％ | アメリカンペールエール / 美式淡色艾爾 |
| 36 | ヤッホーブルーイング・インドの青鬼 | 7％ | IPA / 印度淡色艾爾 |
| 37 | ヤッホーブルーイング・水曜日のネコ | 5％ | ベルジャンホワイト／発泡酒 / 比利時白啤風格、發泡酒 |
| 38 | ヤッホーブルーイング・裏通りのドンダバダ | 6％ | フリースタイル・ベルジャンゴールデン / 自由風格比利時金色艾爾 |
| 39 | ヤッホーブルーイング・僕ビール君ビール | 4.5％ | セゾン / Saison 農舍艾爾 |
| 40 | COEDO・毬花 -Marihana- | 4.5％ | セッションIPA / Session IPA |
| 41 | COEDO・瑠璃 -Ruri- | 5％ | ピルスナー / 皮爾森 |
| 42 | COEDO・白 -Shiro- | 5.5％ | ヘーフェヴァイツェン / 德式酵母小麥 |
| 43 | COEDO・伽羅 -Kyara- | 5.5％ | IPL / 印度淡色拉格 |
| 44 | COEDO・漆黒 -Shikkoku- | 5％ | ブラックラガー / 黑拉格 |
| 45 | COEDO・紅赤 -Beniaka- | 7％ | さつまいも使用／発泡酒 / 地瓜風味、發泡酒 |
| 46 | 常陸野ネストビール・ホワイトエール | 5.5％ | ベルジャンホワイト / 比利時白啤 |
| 47 | 常陸野ネストビール・だいだいエール | 6％ | IPA / 印度淡色艾爾 |
| 48 | 常陸野ネストビール・アンバーエール | 6％ | アンバーエール / 琥珀艾爾 |
| 49 | 常陸野ネストビール・エスプレッソスタウト | 7％ | コーヒースタウト / 咖啡世濤 |
| 50 | 常陸野ネストビール・レッドライスエール | 7％ | 赤米使用のエール / 紅米艾爾 |
| 51 | 銀河高原ビール・小麦のビール | 5.5％ | ヘーフェヴァイツェン / 德式酵母小麥 |
| 52 | 箕面ビール・ペールエール | 5.5％ | ペールエール / 淡色艾爾 |
| 53 | 箕面ビール・スタウト | 5.5％ | スタウト / 世濤 |
| 54 | 箕面ビール・ヴァイツェン | 5％ | ヴァイツェン / 德式小麥 |
| 55 | エチゴビール・こしひかり越後ビール | 5％ | 米を使ったラガー / 使用米的拉格 |
| 56 | エチゴビール・プレミアムレッドエール | 5.5％ | レッドエール / 紅色艾爾 |
| 57 | エチゴビール・FLYING IPA | 5.5％ | IPA / 印度淡色艾爾 |
| 58 | 富士桜高原麦酒・ピルス | 5％ | ジャーマンピルスナー / 德式皮爾森 |
| 59 | 富士桜高原麦酒・ヴァイツェン | 5.5％ | ヘーフェヴァイツェン / 德式酵母小麥 |
| 60 | 富士桜高原麦酒・ラオホ | 5.5％ | ラオホ / 煙燻啤酒 |
| 61 | ベアードビール・沼津ラガー | 5.5％ | ラガー / 拉格 |
| 62 | ベアードビール・ライジングサン ペールエール | 5.5％ | ペールエール / 淡色艾爾 |
発泡酒・新ジャンル・低／無アルコール / 發泡酒、新類型與低／無酒精
| No. | 銘柄 / 品名 | 度数 / 酒精 | スタイル・区分 / 風格與類型 |
|---|---|---|---|
| 63 | キリン・淡麗極上〈生〉 | 5.5％ | 発泡酒 / 發泡酒 |
| 64 | キリン・淡麗グリーンラベル | 4.5％ | 発泡酒 / 發泡酒 |
| 65 | キリン・本麒麟 | 6％ | 新ジャンル / 新類型 |
| 66 | サントリー・金麦 | 5％ | 新ジャンル / 新類型 |
| 67 | アサヒ・クリアアサヒ | 5％ | 新ジャンル / 新類型 |
| 68 | サッポロ・GOLD STAR | 5％ | 新ジャンル / 新類型 |
| 69 | サッポロ・ホワイトベルグ | 5％ | 新ジャンル／白ビール風味 / 新類型、白啤風味 |
| 70 | アサヒ・ドライゼロ | 0.00％ | ノンアルコール / 無酒精 |
| 71 | サントリー・オールフリー | 0.00％ | ノンアルコール / 無酒精 |
| 72 | キリン・グリーンズフリー | 0.00％ | ノンアルコール / 無酒精 |
| 73 | キリン・キリン ラガーゼロ | 0.00％ | 脱アルコール製法／ノンアルコール / 脫醇製法、無酒精 |
| 74 | ヤッホーブルーイング・正気のサタン | 0.7％ | 微アルコール／炭酸飲料 / 微酒精、碳酸飲料 |
3｜大手・地域限定 / 大廠與地區限定
01｜アサヒ・スーパードライ
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ドライなラガー / 清爽拉格
日本語： すっきりした後口とキレ。食事の合間に口を切り替えたいときの候補。
中文： 收尾俐落、乾爽，適合想讓啤酒陪伴餐點，而不是讓濃厚風味佔滿口腔的時候。
覚えておきたいこと / 留意事項： 生ジョッキ缶は容器・泡の楽しみ方の違い。同じブランドを別銘柄として重複集計していません。／生啤杯罐的重點是容器與起泡體驗，本篇不另算一款。
合わせるなら / 搭配提案： 餃子、唐揚げ / 煎餃、炸雞。
02｜アサヒ・スーパードライ ドライクリスタル
アルコール / 酒精：3.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：低めの度数のビール / 較低酒精啤酒
日本語： 軽めのアルコール感でも、ドライらしいすっきりした輪郭を求める方向。
中文： 酒精濃度較低，走乾爽路線；適合比較酒精感與清爽度，而非把它當作無酒精飲品。
覚えておきたいこと / 留意事項： 3.5％はアルコール入り。／3.5% 仍含酒精。
合わせるなら / 搭配提案： 塩焼き魚 / 鹽烤魚。
03｜アサヒ・アサヒ生ビール〈マルエフ〉
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：まろやかなラガー / 圓潤拉格
日本語： 角の立ったキレより、やわらかい口当たりと麦の風味を楽しむタイプ。
中文： 重點是柔和、圓潤的入口與麥香，與強調乾爽收尾的款式很適合放在一起比較。
合わせるなら / 搭配提案： 焼き鳥、肉じゃが / 烤雞串、馬鈴薯燉肉。
04｜アサヒ・アサヒ生ビール〈黒生〉
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：黒ビール / 黑啤酒
日本語： 香ばしさを加えつつ、まろやかにまとまった黒ビール。
中文： 帶烘烤香，但整體仍偏柔和；不要只看黑色就預設它一定濃烈或高酒精。
覚えておきたいこと / 留意事項： 現在の公式表示は5％。古い紹介記事の数値と混同しないように。／目前官方標示為 5%，留意舊文章數值。
合わせるなら / 搭配提案： ハンバーグ / 漢堡排。
05｜アサヒ・アサヒゴールド
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：麦芽100％ビール / 全麥芽啤酒
日本語： 麦芽のうまみを感じつつ、後味をすっきりさせた方向。
中文： 以全麥芽風味為核心，同時保留俐落收尾，是麥味與清爽度之間的選擇。
覚えておきたいこと / 留意事項： 2026年登場のブランド。／2026 年登場的品牌。
合わせるなら / 搭配提案： とんかつ / 炸豬排。
06｜アサヒ・ザ・ビタリスト
アルコール / 酒精：6％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：苦みを楽しむビール / 苦味取向啤酒
日本語： ホップの香りと、存在感のある苦みが主役。
中文： 啤酒花香與明顯苦味是主角；想找出自己對苦味的接受度，可與一般拉格比較。
合わせるなら / 搭配提案： スパイス料理 / 香料料理。
07｜アサヒ・アサヒプレミアム生ビール熟撰
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：長期熟成のビール / 熟成風味啤酒
日本語： 素材と熟成による、深みのある味わいをゆっくり楽しむ方向。
中文： 強調原料與熟成帶來的深度，適合留意中段麥味及尾韻，而不只看入口是否清爽。
覚えておきたいこと / 留意事項： 飲食店での取り扱いも確認したい銘柄。缶の常時販売は別途確認。／也可留意餐廳供應，罐裝是否常態販售需另查。
合わせるなら / 搭配提案： 焼肉 / 燒肉。
08｜キリン・一番搾り
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：麦芽100％ビール / 全麥芽啤酒
日本語： 麦のうまみと、すっきりした飲み心地のバランス。
中文： 麥味與清爽感兼具，可以作為比較其他款式時的基準之一。
合わせるなら / 搭配提案： 焼き魚、和食 / 烤魚、日式料理。
09｜キリン・一番搾り ホワイトビール
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：小麦を使った白ビール / 小麥白啤酒
日本語： 小麦のやわらかな風味と、やさしい口当たり。
中文： 走柔和小麥風味路線，入口比強調銳利苦味的啤酒更溫和。
覚えておきたいこと / 留意事項： 「白ビール」は一つの固定レシピではありません。／白啤酒並非單一固定配方。
合わせるなら / 搭配提案： サラダ、鶏料理 / 沙拉、雞肉料理。
10｜キリン・一番搾り 糖質ゼロ
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：糖質ゼロのビール / 零糖質啤酒
日本語： 麦の味わいを残しながら、糖質ゼロで選べるビール。
中文： 仍有酒精與啤酒風味，零糖質是營養標示，而不是沒有熱量或沒有酒精。
覚えておきたいこと / 留意事項： 現行公式は5％。糖質ゼロ≠カロリーゼロ。／現行官方為 5%，零糖質不等於零熱量。
合わせるなら / 搭配提案： 冷しゃぶ / 冷涮豬肉。
11｜キリン・キリンラガービール
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ラガー / 拉格
日本語： ホップの苦みと、しっかりした飲みごたえ。
中文： 苦味與扎實感較有存在感，適合與乾爽型拉格比較不同的平衡。
合わせるなら / 搭配提案： 串カツ / 炸串。
12｜キリン・キリンクラシックラガー
アルコール / 酒精：4.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：クラシックなラガー / 經典拉格
日本語： 昔ながらの苦みと厚みを楽しむ、落ち着いた方向。
中文： 強調經典的苦味與厚度，可以和現行麒麟拉格並排比較。
覚えておきたいこと / 留意事項： 加熱処理を行うビール。生かどうかと、品質の上下は別の話。／採加熱處理；是否「生」不是品質高低的判定。
合わせるなら / 搭配提案： 中華炒め / 中式炒菜。
13｜キリン・晴れ風
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：麦芽100％ビール / 全麥芽啤酒
日本語： 麦芽の味わいに、国産ホップIBUKIの香りを重ねた爽やかな方向。
中文： 以麥芽風味搭配日本啤酒花 IBUKI 的香氣，適合想在常見款中找香氣差異的人。
合わせるなら / 搭配提案： 焼き野菜 / 烤蔬菜。
14｜キリン・キリン グッドエール
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：エール / 艾爾
日本語： 華やかな香りと、飲みごたえのある味わい。
中文： 香氣比較突出，兼顧口感厚度；適合由大廠拉格轉向艾爾的比較路線。
合わせるなら / 搭配提案： チキンソテー / 香煎雞肉。
15｜キリン・秋味
アルコール / 酒精：6％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：秋限定ビール / 秋季限定啤酒
日本語： 麦芽の豊かな風味と、しっかりしたコクを楽しむ秋の一本。
中文： 麥芽風味與厚度較突出，是秋季限定的比較對象，不是全年固定販售款。
覚えておきたいこと / 留意事項： 季節限定。購入時はその年の販売情報を確認。／季節限定，購買時確認當年上市資訊。
合わせるなら / 搭配提案： さんま、きのこ料理 / 秋刀魚、菇料理。
16｜サッポロ・黒ラベル
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ラガー / 拉格
日本語： 麦のうまみと、爽やかな後味のバランス。
中文： 麥味與清爽尾韻之間取得平衡，作為餐桌上的比較基準很直觀。
合わせるなら / 搭配提案： 焼き鳥 / 烤雞串。
17｜サッポロ・サッポロラガービール〈赤星〉
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ラガー / 拉格
日本語： しっかりした麦の味わいを楽しむ、昔ながらのラガー。
中文： 帶經典拉格的扎實麥味，與黑標並排時可注意苦味及尾韻的差別。
覚えておきたいこと / 留意事項： 赤星は愛称。缶・びんなどの販売形態は公式で確認。／「赤星」是暱稱，容器與販售形式以官方為準。
合わせるなら / 搭配提案： 餃子 / 煎餃。
18｜サッポロ・サッポロクラシック
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：北海道限定ビール / 北海道限定啤酒
日本語： 麦芽100％のうまみと、爽快な飲み心地。
中文： 全麥芽的風味與爽快感兼具，北海道旅行時很值得列入比較名單。
覚えておきたいこと / 留意事項： 北海道限定ブランド。地域外の通販などは販売店を確認。／北海道限定品牌，其他地區可查通販或特定店家。
合わせるなら / 搭配提案： ジンギスカン / 成吉思汗烤羊肉。
19｜サッポロ・ヱビスビール
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：麦芽100％ビール / 全麥芽啤酒
日本語： 麦芽のコクとホップの香りを、じっくり楽しむ方向。
中文： 麥芽厚度與啤酒花香氣是重點，適合比較「麥味」而不只是清爽度。
合わせるなら / 搭配提案： 焼肉、煮物 / 燒肉、燉菜。
20｜サッポロ・ヱビス プレミアムエール
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：エール / 艾爾
日本語： 香りの広がりと、濃いめのコク・余韻。
中文： 香氣展開與較深的厚度、尾韻是主題，可和標準惠比壽比較發酵風格帶來的印象。
合わせるなら / 搭配提案： 熟成チーズ / 熟成起司。
21｜サッポロ・ヱビス プレミアムブラック
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：黒ビール / 黑啤酒
日本語： ローストの香ばしさと麦芽の深みを楽しむ黒ビール。
中文： 帶烘烤香與麥芽深度，適合和其他黑啤比較，而不是直接與 IPA 比苦味。
合わせるなら / 搭配提案： ビーフシチュー / 牛肉燉菜。
22｜サッポロ・SORACHI 1984
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ソラチエース使用 / 使用 Sorachi Ace
日本語： ヒノキやレモングラスを思わせる、独特のホップ香。
中文： 香氣讓人聯想到檜木及檸檬草，適合用來理解不同啤酒花並不都只有柑橘味。
合わせるなら / 搭配提案： ハーブ料理 / 香草料理。
23｜サッポロ・風味爽快ニシテ
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：新潟限定ビール / 新潟限定啤酒
日本語： 麦芽の味わいと、すっきりした後味を両立する方向。
中文： 兼顧麥味與俐落尾韻，是新潟地區限定品牌的代表。
覚えておきたいこと / 留意事項： 新潟限定ブランド。／新潟限定品牌。
合わせるなら / 搭配提案： 刺身、焼き魚 / 生魚片、烤魚。
24｜サントリー・ザ・プレミアム・モルツ
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：プレミアムビール / 麥芽風味啤酒
日本語： 華やかな香りと、麦芽のコクを楽しむ定番。
中文： 香氣與麥芽厚度都較突出，適合和同品牌香るエール做並排比較。
合わせるなら / 搭配提案： 天ぷら / 天婦羅。
25｜サントリー・〈ジャパニーズエール〉香るエール
アルコール / 酒精：6％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：エール / 艾爾
日本語： フルーティーな香りと、軽やかな印象の飲み心地。
中文： 帶水果般香氣與較輕快的印象；「果香」並不代表一定加了水果。
覚えておきたいこと / 留意事項： ザ・プレミアム・モルツのシリーズ。公式商品一覧から該当商品を確認。／屬於 Premium Malt’s 系列，官方頁可確認該款。
合わせるなら / 搭配提案： 魚介のカルパッチョ / 海鮮薄切冷盤。
26｜サントリー・マスターズドリーム
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：麦芽の深みを楽しむビール / 深度麥芽啤酒
日本語： 味わいの重なりと余韻を、ゆっくり追いたい一本。
中文： 重點在風味層次與尾韻，適合慢慢比較入口、中段和收尾。
覚えておきたいこと / 留意事項： 現行の公式成分表は5％。／現行官方成分表為 5%。
合わせるなら / 搭配提案： ステーキ / 牛排。
27｜サントリー・サントリー生ビール
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ラガー系 / 拉格取向
日本語： 麦の味わいを感じつつ、飲み心地のよさを重視した方向。
中文： 兼顧麥味與順口感，適合日常餐點中的比較，不必只看「生」這個字。
合わせるなら / 搭配提案： 唐揚げ / 炸雞。
28｜サントリー・東京クラフト〈ペールエール〉
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ペールエール / 淡色艾爾
日本語： 柑橘を思わせるホップ香と、爽やかな苦み。
中文： 帶柑橘般啤酒花香及爽快苦味，是從常見拉格走向淡色艾爾的一條路線。
合わせるなら / 搭配提案： ピザ / 披薩。
29｜サントリー・パーフェクトサントリービール
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：糖質ゼロのビール / 零糖質啤酒
日本語： 糖質ゼロでも、ビールらしい飲みごたえを求める方向。
中文： 在零糖質標示之外，仍強調啤酒的扎實感；可與一番搾り零糖質比較。
覚えておきたいこと / 留意事項： 糖質ゼロでもアルコール由来のエネルギーはあります。／零糖質仍可能有酒精帶來的熱量。
合わせるなら / 搭配提案： 豚しゃぶ / 涮豬肉。
30｜オリオン・オリオン ザ・ドラフト
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：沖縄のラガー / 沖繩拉格
日本語： 軽快さと爽やかさを楽しむ、沖縄の定番。
中文： 走輕快、爽口路線，是認識沖繩品牌時很直觀的起點。
合わせるなら / 搭配提案： ゴーヤーチャンプルー / 苦瓜炒蛋豆腐。
31｜オリオン・75BEER ピルスナー
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ピルスナー / 皮爾森
日本語： 香りと麦芽の風味を、もう少しはっきり楽しみたい方向。
中文： 比起只追求清爽，更可留意香氣和麥味；不要預設所有皮爾森的顏色及厚度都相同。
覚えておきたいこと / 留意事項： 2026年の現行名称で掲載。旧名称の紹介記事と照合する際は注意。／採用 2026 年現行名稱，與舊名文章比較時留意。
合わせるなら / 搭配提案： 沖縄そば、豚肉料理 / 沖繩麵、豬肉料理。
4｜クラフト・多様なスタイル / 精釀與多種風格
32｜SPRING VALLEY・豊潤〈496〉
アルコール / 酒精：6％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：IPL / 印度淡色拉格
日本語： 麦芽の厚みとホップ香を、ラガーのすっきり感でまとめた方向。
中文： 麥芽厚度與啤酒花香並存，收尾帶拉格的俐落感。
覚えておきたいこと / 留意事項： IPLとIPAは同じ名称ではありません。／IPL 與 IPA 並非同一風格名稱。
合わせるなら / 搭配提案： 焼肉 / 燒肉。
33｜SPRING VALLEY・シルクエール〈白〉
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：アメリカンウィート / 美式小麥
日本語： 小麦のやわらかさと、なめらかな口当たり。
中文： 重點是小麥的柔和感及滑順口感，可與比利時白啤、德式小麥比較。
合わせるなら / 搭配提案： 魚料理 / 魚類料理。
34｜SPRING VALLEY・JAPANエール〈香〉
アルコール / 酒精：6％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：エール / 艾爾
日本語： 日本産ホップによる、柑橘を思わせる繊細な香り。
中文： 以日本產啤酒花的細緻柑橘香為主題，適合比較不同啤酒花的香氣方向。
合わせるなら / 搭配提案： 柚子風味の料理 / 柚子風味料理。
35｜ヤッホーブルーイング・よなよなエール
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：アメリカンペールエール / 美式淡色艾爾
日本語： 柑橘のようなホップ香と、麦芽のやさしい甘み。
中文： 啤酒花柑橘香與麥芽柔和甜感相互平衡，是淡色艾爾的入門比較款。
合わせるなら / 搭配提案： ピザ、ローストチキン / 披薩、烤雞。
36｜ヤッホーブルーイング・インドの青鬼
アルコール / 酒精：7％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：IPA / 印度淡色艾爾
日本語： グレープフルーツを思わせる香りと、はっきりした苦み。
中文： 葡萄柚般香氣與明顯苦味是核心，濃度也較高，適合小杯慢慢比較。
合わせるなら / 搭配提案： スパイシーチキン / 香辣雞肉。
37｜ヤッホーブルーイング・水曜日のネコ
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ベルジャンホワイト／発泡酒 / 比利時白啤風格、發泡酒
日本語： 青りんごのような香りに、オレンジやスパイスの印象。
中文： 果香加上橙皮及香料印象，苦味較溫和。
覚えておきたいこと / 留意事項： 酒税法上は発泡酒。安価な飲料という意味ではありません。／法律分類為發泡酒，不表示它是廉價飲品。
合わせるなら / 搭配提案： サラダ / 沙拉。
38｜ヤッホーブルーイング・裏通りのドンダバダ
アルコール / 酒精：6％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：フリースタイル・ベルジャンゴールデン / 自由風格比利時金色艾爾
日本語： ぶどうを思わせる香りと、ドライな飲み心地。
中文： 帶葡萄般香氣、收尾乾爽；果香和甜味是兩個不同的觀察面向。
合わせるなら / 搭配提案： 白身魚、チーズ / 白肉魚、起司。
39｜ヤッホーブルーイング・僕ビール君ビール
アルコール / 酒精：4.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：セゾン / Saison 農舍艾爾
日本語： レモンやハーブを思わせる爽やかさと、軽快な後口。
中文： 帶檸檬、香草般清爽印象，收尾輕快；適合認識 Saison 與一般 IPA 的差別。
合わせるなら / 搭配提案： ハーブチキン / 香草雞肉。
40｜COEDO・毬花 -Marihana-
アルコール / 酒精：4.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：セッションIPA / Session IPA
日本語： 華やかな柑橘のホップ香と、軽めのボディ。
中文： 柑橘酒花香明顯、酒體較輕。
覚えておきたいこと / 留意事項： セッションは低めの度数を志向するスタイル。無酒精ではありません。／Session 偏較低酒精，並非無酒精。
合わせるなら / 搭配提案： 揚げ物 / 炸物。
41｜COEDO・瑠璃 -Ruri-
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ピルスナー / 皮爾森
日本語： 麦芽とホップのバランスがよい、清涼感のある方向。
中文： 麥芽與啤酒花平衡，收尾清爽。
覚えておきたいこと / 留意事項： 同じ醸造所のIPAと並べると、スタイルの差を見つけやすい。／與同酒廠 IPA 比較更容易看出風格差異。
合わせるなら / 搭配提案： 白身魚 / 白肉魚。
42｜COEDO・白 -Shiro-
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ヘーフェヴァイツェン / 德式酵母小麥
日本語： 小麦のやわらかさと、酵母由来のフルーティーな香り。
中文： 小麥口感柔和，酵母帶水果般香氣。
覚えておきたいこと / 留意事項： 要冷蔵。保管条件を確認。／需冷藏，確認保存條件。
合わせるなら / 搭配提案： 鶏料理 / 雞肉料理。
43｜COEDO・伽羅 -Kyara-
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：IPL / 印度淡色拉格
日本語： 白ぶどうや柑橘を思わせる香りと、爽やかな後口。
中文： 帶白葡萄與柑橘般香氣，收尾爽快。
覚えておきたいこと / 留意事項： 色だけを見てアンバーエールと判断しない。公式はIPL。／不要只看顏色判斷為琥珀艾爾，官方風格是 IPL。
合わせるなら / 搭配提案： 豚肉料理 / 豬肉料理。
44｜COEDO・漆黒 -Shikkoku-
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ブラックラガー / 黑拉格
日本語： 焙煎の香ばしさを、なめらかに楽しむ黒ラガー。
中文： 帶烘焙香、口感柔順的黑拉格。
覚えておきたいこと / 留意事項： 黒いけれどスタウトではありません。／雖是黑色，卻不是 Stout。
合わせるなら / 搭配提案： きのこ料理 / 菇料理。
45｜COEDO・紅赤 -Beniaka-
アルコール / 酒精：7％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：さつまいも使用／発泡酒 / 地瓜風味、發泡酒
日本語： さつまいもを使った、甘香ばしく厚みのある味わい。
中文： 使用地瓜，帶甜香、烘香與較厚酒體。
覚えておきたいこと / 留意事項： 酒税法上は発泡酒。要冷蔵。／法律分類為發泡酒，需冷藏。
合わせるなら / 搭配提案： ローストポーク / 烤豬肉。
46｜常陸野ネストビール・ホワイトエール
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ベルジャンホワイト / 比利時白啤
日本語： 柑橘とスパイスの香り、やわらかな酸味。
中文： 柑橘及香料香氣加上柔和酸感，適合和德式小麥比較。
覚えておきたいこと / 留意事項： 公式IBUは24。数値だけで体感の苦さは決まりません。／官方 IBU 24，但數字不等於實際感受。
合わせるなら / 搭配提案： 魚介料理 / 海鮮料理。
47｜常陸野ネストビール・だいだいエール
アルコール / 酒精：6％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：IPA / 印度淡色艾爾
日本語： 福来みかんの個性を加えた、柑橘香のIPA。
中文： 使用福來蜜柑，帶柑橘特色的 IPA；這款與僅靠酒花呈現果香的產品不同。
合わせるなら / 搭配提案： 香辛料料理 / 香料料理。
48｜常陸野ネストビール・アンバーエール
アルコール / 酒精：6％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：アンバーエール / 琥珀艾爾
日本語： 香ばしい麦芽と、ほのかな甘み・ホップ香。
中文： 烘香麥芽、微甜感與啤酒花香結合，適合留意麥芽在味道中的角色。
合わせるなら / 搭配提案： ハンバーガー / 漢堡。
49｜常陸野ネストビール・エスプレッソスタウト
アルコール / 酒精：7％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：コーヒースタウト / 咖啡世濤
日本語： コーヒーとロースト麦芽の、深く香ばしい方向。
中文： 咖啡與烘烤麥芽形成深度香氣，較適合慢慢品飲。
覚えておきたいこと / 留意事項： 実際にコーヒーを使う商品。黒ビールすべてにコーヒーが入るわけではありません。／實際使用咖啡，但不是所有黑啤都加咖啡。
合わせるなら / 搭配提案： チョコレート / 巧克力。
50｜常陸野ネストビール・レッドライスエール
アルコール / 酒精：7％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：赤米使用のエール / 紅米艾爾
日本語： 赤米由来の個性と、フルーティーさ・穏やかな酸味。
中文： 使用紅米，帶水果般風味與溫和酸感，可比較米在不同啤酒中呈現的角色。
合わせるなら / 搭配提案： 豚肉、チーズ / 豬肉、起司。
51｜銀河高原ビール・小麦のビール
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ヘーフェヴァイツェン / 德式酵母小麥
日本語： 白濁した見た目と、バナナを思わせる酵母の香り。
中文： 外觀混濁，帶酵母形成的香蕉般香氣及柔和小麥口感。
覚えておきたいこと / 留意事項： 岩手発祥のブランドという説明と、現在の製造場所は区別します。／岩手發源與目前製造地是兩個不同資訊。
合わせるなら / 搭配提案： 白ソーセージ / 白香腸。
52｜箕面ビール・ペールエール
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ペールエール / 淡色艾爾
日本語： 柑橘系の香りと、キレのある苦み。
中文： 帶柑橘香及俐落苦味，可和よなよなエール比較各廠的淡色艾爾。
合わせるなら / 搭配提案： 焼き鳥 / 烤雞串。
53｜箕面ビール・スタウト
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：スタウト / 世濤
日本語： コーヒーやチョコを思わせる香ばしさと、ドライな後口。
中文： 帶咖啡及巧克力般烘香，收尾較乾爽；黑色不代表甜膩。
合わせるなら / 搭配提案： ロースト肉 / 烤肉。
54｜箕面ビール・ヴァイツェン
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ヴァイツェン / 德式小麥
日本語： バナナやクローブを思わせる香りと、やわらかな口当たり。
中文： 帶香蕉、丁香般香氣，入口柔和，適合比較不同酒廠的小麥啤酒。
合わせるなら / 搭配提案： 鶏肉、白身魚 / 雞肉、白肉魚。
55｜エチゴビール・こしひかり越後ビール
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：米を使ったラガー / 使用米的拉格
日本語： コシヒカリを使った、すっきり軽快な方向。
中文： 使用越光米，重點在清爽、輕快感。
覚えておきたいこと / 留意事項： 公式IBUは16。米の使用だけで品質の上下は決まりません。／官方 IBU 16，使用米不代表品質較差。
合わせるなら / 搭配提案： 寿司 / 壽司。
56｜エチゴビール・プレミアムレッドエール
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：レッドエール / 紅色艾爾
日本語： ホップの柑橘香と、麦芽のふくらみ。
中文： 柑橘酒花香與麥芽厚度並存。
覚えておきたいこと / 留意事項： 公式IBUは25。／官方 IBU 25。
合わせるなら / 搭配提案： 肉料理 / 肉類料理。
57｜エチゴビール・FLYING IPA
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：IPA / 印度淡色艾爾
日本語： はっきりした苦みと、柑橘系のホップ香。
中文： 苦味明顯，帶柑橘酒花香。
覚えておきたいこと / 留意事項： 公式IBUは55。同じ度数のラガーと味は大きく異なります。／官方 IBU 55，同濃度不代表同風味。
合わせるなら / 搭配提案： 揚げ物 / 炸物。
58｜富士桜高原麦酒・ピルス
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ジャーマンピルスナー / 德式皮爾森
日本語： ハーブや花を思わせる香り、爽快な苦み。
中文： 帶草本、花香與爽快苦味。
覚えておきたいこと / 留意事項： 公式IBUは30。／官方 IBU 30。
合わせるなら / 搭配提案： ソーセージ / 香腸。
59｜富士桜高原麦酒・ヴァイツェン
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ヘーフェヴァイツェン / 德式酵母小麥
日本語： 酵母のバナナ・クローブ香と、やわらかな口当たり。
中文： 酵母帶香蕉、丁香香，入口柔和。
覚えておきたいこと / 留意事項： 公式IBUは12。／官方 IBU 12。
合わせるなら / 搭配提案： 鶏肉 / 雞肉。
60｜富士桜高原麦酒・ラオホ
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ラオホ / 煙燻啤酒
日本語： 燻した麦芽のスモーク香と、麦芽の甘み。
中文： 煙燻麥芽帶明顯燻香及麥芽甜感。
覚えておきたいこと / 留意事項： 公式IBUは21。燻製のような香りは、まず少量で比較。／官方 IBU 21，煙燻風味可先以少量比較。
合わせるなら / 搭配提案： ベーコン / 培根。
61｜ベアードビール・沼津ラガー
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ラガー / 拉格
日本語： 麦芽の厚みと、やわらかくすっきりした飲み心地。
中文： 麥芽厚度與柔和、清爽感兼具，讓人看到拉格也可以很有層次。
合わせるなら / 搭配提案： 焼き魚 / 烤魚。
62｜ベアードビール・ライジングサン ペールエール
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ペールエール / 淡色艾爾
日本語： 柑橘や松を思わせるホップ香と、爽やかな苦み。
中文： 帶柑橘及松木般酒花香、爽快苦味。
合わせるなら / 搭配提案： ピザ / 披薩。
5｜発泡酒・新ジャンル・低／無アルコール / 發泡酒、新類型與低／無酒精
63｜キリン・淡麗極上〈生〉
アルコール / 酒精：5.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：発泡酒 / 發泡酒
日本語： 麦のコクと、すっきりしたキレを求める方向。
中文： 以麥味及乾爽收尾為重點，是日常發泡酒的比較款。
合わせるなら / 搭配提案： 家庭料理 / 家常菜。
64｜キリン・淡麗グリーンラベル
アルコール / 酒精：4.5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：発泡酒 / 發泡酒
日本語： 軽快な飲み心地で選ぶ、糖質70％オフの発泡酒。
中文： 偏輕快的發泡酒，標示糖質減少 70%；比較基準應看官方說明。
覚えておきたいこと / 留意事項： 70％オフは公式の比較条件に基づく表現。すべてのビールとの比較ではありません。／減少 70% 有特定比較條件，非與所有啤酒比較。
合わせるなら / 搭配提案： サラダ / 沙拉。
65｜キリン・本麒麟
アルコール / 酒精：6％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：新ジャンル / 新類型
日本語： コクと苦みを、しっかり感じたい方向。
中文： 強調厚度及苦味，濃度也較高，與清淡取向產品有不同定位。
合わせるなら / 搭配提案： 炒め物 / 炒菜。
66｜サントリー・金麦
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：新ジャンル / 新類型
日本語： 麦のうまみを楽しむ、日常の食事向けの方向。
中文： 以麥味為重點，適合家常餐點中的比較。
覚えておきたいこと / 留意事項： 金麦〈糖質75％オフ〉など別商品と混同しない。／不要和金麥減糖等其他系列混淆。
合わせるなら / 搭配提案： 煮物 / 燉菜。
67｜アサヒ・クリアアサヒ
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：新ジャンル / 新類型
日本語： 麦の風味を残しつつ、軽快な後口。
中文： 保留麥味，收尾輕快，適合與較濃厚的新類型飲品比較。
合わせるなら / 搭配提案： 餃子 / 煎餃。
68｜サッポロ・GOLD STAR
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：新ジャンル / 新類型
日本語： 飲みごたえと苦みのバランスを求める方向。
中文： 以扎實感與苦味平衡為主題，可和本麒麟等產品比较。
合わせるなら / 搭配提案： 串焼き / 烤串。
69｜サッポロ・ホワイトベルグ
アルコール / 酒精：5％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：新ジャンル／白ビール風味 / 新類型、白啤風味
日本語： オレンジピールとコリアンダーの、爽やかな香り。
中文： 橙皮與芫荽籽帶清爽香氣，雖有白啤風味，分類與精釀白啤不同。
合わせるなら / 搭配提案： 魚介のサラダ / 海鮮沙拉。
70｜アサヒ・ドライゼロ
アルコール / 酒精：0.00％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ノンアルコール / 無酒精
日本語： ドライな後口と、ビールテイストの爽快感。
中文： 無酒精的啤酒風味飲料，強調乾爽收尾與爽快感。
覚えておきたいこと / 留意事項： ビールそのものではなく、ビールテイスト飲料。／屬於啤酒風味飲料。
合わせるなら / 搭配提案： 揚げ物 / 炸物。
71｜サントリー・オールフリー
アルコール / 酒精：0.00％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ノンアルコール / 無酒精
日本語： すっきりした飲み心地のビールテイスト飲料。
中文： 清爽取向的無酒精啤酒風味飲料，與含酒精啤酒分開比較。
覚えておきたいこと / 留意事項： 通常のオールフリーを掲載。派生商品は別です。／此處為標準款，非其他衍生系列。
合わせるなら / 搭配提案： 焼き鳥 / 烤雞串。
72｜キリン・グリーンズフリー
アルコール / 酒精：0.00％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：ノンアルコール / 無酒精
日本語： ホップの香りと、爽やかな飲み心地。
中文： 以啤酒花香與爽快口感為重點，無酒精不代表所有營養數值都為零。
合わせるなら / 搭配提案： 魚料理 / 魚料理。
73｜キリン・キリン ラガーゼロ
アルコール / 酒精：0.00％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：脱アルコール製法／ノンアルコール / 脫醇製法、無酒精
日本語： ビールを醸造してからアルコールを取り除く、ビールらしい味わいの方向。
中文： 先釀造再去除酒精，追求接近啤酒的風味，可比較不同無酒精製法。
覚えておきたいこと / 留意事項： 0.00％でも、カロリー・糖質ゼロとは限りません。／0.00% 不代表零熱量或零糖質。
合わせるなら / 搭配提案： 中華料理 / 中式料理。
74｜ヤッホーブルーイング・正気のサタン
アルコール / 酒精：0.7％ ｜ スタイル・区分 / 風格與類型：微アルコール／炭酸飲料 / 微酒精、碳酸飲料
日本語： 低い度数でも、IPAらしいホップの香りを楽しむ方向。
中文： 酒精濃度低，仍追求 IPA 般酒花香，並不是完全沒有酒精。
覚えておきたいこと / 留意事項： 0.00％ではありません。飲酒を避ける必要がある場面の代用品にはしません。／並非 0.00%，需要避免酒精時不可直接當作無酒精替代。
合わせるなら / 搭配提案： スパイス料理 / 香料料理。
6｜好みから探す。並べてみると違いが見える / 依喜好選酒，並排比較更清楚
最初から「一番おいしいもの」を決めるより、同じ軸で比べるほうが好みを見つけやすい。次の組み合わせは順位ではなく、違いを観察するための例。
不急著找出「最好喝的一款」，先用相同角度比較，更容易理解自己的喜好。下表是比較路線，不是排名。
| 比べたいこと / 比較目的 | 候補 / 候選 | 見るところ / 觀察重點 |
|---|---|---|
| 定番ラガーの違い / 常見拉格差異 | スーパードライ、一番搾り、黒ラベル、キリンラガー | キレ、麦のうまみ、苦み、後口。／乾爽、麥味、苦味、收尾。 |
| 同じアサヒでも方向が違う / 同廠不同方向 | スーパードライ、マルエフ | ドライな輪郭と、まろやかさ。／俐落與圓潤。 |
| プレミアム系の違い / 麥芽風味比較 | ヱビス、プレモル、マスターズドリーム | 麦芽の厚み、香り、余韻。／麥芽厚度、香氣、尾韻。 |
| エールへの入口 / 艾爾入門 | 東京クラフト、よなよな、グッドエール | 柑橘香の出方、麦芽との釣り合い。／柑橘香及麥芽平衡。 |
| IPAの苦み / IPA 苦味 | インドの青鬼、FLYING IPA、毬花 | 苦み、度数、ボディを別々に見る。／苦味、酒精濃度、酒體分開看。 |
| IPAとIPL / IPA 與 IPL | インドの青鬼、豊潤496、伽羅 | ホップ香だけでなく、後口の差。／除了酒花香，也觀察收尾。 |
| 白ビールの多様さ / 白啤的多樣性 | 水曜日のネコ、常陸野ホワイト、箕面ヴァイツェン、シルクエール | スパイス、小麦、酵母の香りを分ける。／拆開香料、小麥及酵母香。 |
| 黒いけれど別物 / 同樣黑色卻不同 | マルエフ黒生、COEDO漆黒、箕面スタウト | ロースト香、甘み、ドライさ。／烘烤香、甜感、乾爽度。 |
| 個性のある原料 / 特殊原料 | 紅赤、レッドライス、だいだい、エスプレッソスタウト | 原料が香り・酸味・厚みにどう出るか。／原料如何表現在香氣、酸感、酒體。 |
| ホップ香の幅 / 酒花香的範圍 | SORACHI 1984、よなよな、ライジングサン | 木・草、柑橘、松のような違い。／木草、柑橘、松木等差異。 |
| 無酒精の製法・味 / 無酒精製法與風味 | ドライゼロ、オールフリー、グリーンズフリー、ラガーゼロ | 香り、甘み、苦み、後口。／香氣、甜感、苦味、收尾。 |
同じ温度・同じグラスで、少量ずつ比べると整理しやすい。強い苦みや燻製香のものを先に飲むと、次の繊細な香りが見えにくくなることもあるので、軽い方向から並べてみる。
使用相同杯型、相近溫度、少量比較會更容易記錄。可先從輕柔款開始，再到苦味或煙燻感強的產品，避免前一款的味道干擾下一款。
7｜次に調べたい、地方の醸造所 / 值得延伸探索的地方酒廠
74銘柄だけでは、日本のビールの広さはまだ見切れない。ここからは追加の探索先。商品一覧の集計には含めていない。地域はブランドの拠点・発祥を知るための目安で、個々の商品の製造場所を保証するものではない。
以下是額外探索名單，不計入 74 款。地區用來理解品牌背景；實際製造地仍應看每款商品標示。
| 醸造所・ブランド / 酒廠與品牌 | 地域の目安 / 地區 | 探す入口 / 探索入口 | 公式 / 官方 |
|---|---|---|---|
| 網走ビール | 北海道 / 北海道 | 色や地域素材を使う個性的なシリーズ。流氷DRAFTなどは分類も確認。／地域原料及顏色有特色，留意發泡酒等分類。 | 商品紹介 |
| ベアレン醸造所 | 岩手 / 岩手 | ヨーロッパ系の定番と季節品を比較。／可比較歐洲風格常見款及季節款。 | 商品紹介 |
| 志賀高原ビール・玉村本店 | 長野 / 長野 | IPAなど、ホップの個性を探す候補。／探索 IPA 等酒花風格。 | 公式ショップ |
| KANKIKU BREWERY・寒菊銘醸 | 千葉 / 千葉 | 九十九里のブランド背景と現行シリーズを確認。／了解九十九里背景及現行系列。 | 商品紹介 |
| Far Yeast | 山梨 / 山梨 | 香りやドライさの違いを、定番・限定で比較。／比較常見及限定款的香氣、乾爽度。 | ブランド紹介 |
| 京都醸造 | 京都 / 京都 | 新しい限定品と現行ラインアップを追う。／從當期產品探索新款及限定款。 | 公式サイト |
| 宮崎ひでじビール | 宮崎 / 宮崎 | 太陽のラガー、栗黒など、定番と地域素材。／比較拉格及使用地方原料的產品。 | 商品紹介 |
旅先では「その地域でしか買えないか」だけでなく、醸造所のタップルームや公式ショップも調べると面白い。通販の取り扱い、要冷蔵、配送日数はそれぞれ違うので、商品単位で見る。
旅行選酒不只看「是否限定當地」，也可以查酒廠 taproom 及官方商店。冷藏需求、配送方式、當期庫存都可能因產品而不同。
8｜保管・飲み方・よくある疑問 / 保存、飲用與常見問題
Q1．「生ビール」は、お店の樽だけ？ / 生啤酒只指餐廳桶裝嗎？
「生」は、一般に加熱処理をしていないビールを指す。缶にもびんにも生ビールはある。「生」と書いてあるから酵母が必ず生きたまま入っている、という意味でもない。
日本的「生」通常表示沒有經過加熱處理，因此罐裝、瓶裝也可以是生啤酒；這個字也不表示一定含活酵母。
Q2．麦芽100％なら、必ず上？ / 全麥芽一定比較好嗎？
麦芽100％は原料の情報で、好みの順位ではない。米を使った軽快なビールや、果実・スパイスを使った個性的なビールにも、別のよさがある。
全麥芽是原料資訊，不是品質排行榜。米能呈現輕快感，水果、香料也能形成特色，應比較實際風味與想搭配的餐點。
Q3．「糖質ゼロ」は「無酒精」と同じ？ / 零糖質等於無酒精嗎？
違う。糖質、カロリー、アルコールは別々の項目。例えば掲載した糖質ゼロのビールにはアルコールがある。一方で0.00％の飲料でも、糖質やカロリーがある場合はある。
不是。糖質、熱量、酒精是不同項目。本文的零糖質啤酒仍含酒精，而 0.00% 飲料也可能含糖質及熱量，請看各自標示。
Q4．「バナナの香り」はバナナ入り？ / 香蕉香代表有加香蕉嗎？
必ずしもそうではない。ヴァイツェンの香りは酵母由来として説明されることが多い。一方で、常陸野のだいだいエールやエスプレッソスタウトのように、実際に果実・コーヒーを使う商品もある。原材料と香りの説明を別々に読むとわかりやすい。
不一定。德式小麥常由酵母形成香蕉般香氣；本篇也有真正加入蜜柑或咖啡的產品。要把「香氣描述」與「原料表」分開看。
Q5．全部、キンキンに冷やせばいい？ / 全部冰到很低溫就好嗎？
一律ではない。公式が温度を案内している場合は、そこから試したい。例えば常陸野ホワイトエールは6〜9℃、アンバーエールは13℃を案内している。同じ商品を少し時間を置いて飲むと、香りの感じ方も変わる。
不是一律越冰越好。可先以官方建議為起點，例如常陸野白艾爾為 6–9°C、琥珀艾爾為 13°C。這是產品自己的建議，不是套用所有白啤或琥珀啤酒的通用標準。
Q6．クラフトは全部要冷蔵？ / 精釀全部都要冷藏嗎？
商品ごとに違う。「クラフトだから」ではなく、容器や公式ページの保存方法を確認する。COEDOの白・紅赤のように要冷蔵の商品もある。持ち帰り時間や通販の配送方法も合わせて考えたい。
要看商品本身，不能只靠「精釀」兩字判斷。像 COEDO 白、紅赤需冷藏，購買時也要考慮回家路程與運送方式。
直射日光や高温を避け、賞味期限と保管条件を確認する。購入後の置き方で味が変わってしまうと、銘柄の比較がしにくくなる。
避免日照及高溫，確認賞味期限與保存條件，否則保存狀態造成的差異可能被誤認為品牌差異。
Q7．どこで探す？ / 去哪裡找？
大手の定番はスーパーや酒販店、クラフトは専門店・取り扱いの多いスーパー・公式通販を比較候補にできる。ただし、ここに掲載したからといって全店舗にあるわけではない。地域限定、季節限定、飲食店向けは特に取扱状況を確認する。
大廠常見款可查超市、酒專；精釀可查專賣店、選品較多的超市或官方通販。收錄在本文不表示每間店都買得到，地區限定、季節款及餐飲通路款尤其要另查。
価格は店舗、容量、セット、送料で変わるので、この記事では固定の価格表にしない。比較するなら、同じ容量・税込価格・送料条件をそろえる。
價格依容量、店家、組合與運費變動，因此本文不列容易過時的固定價格。比較時統一容量、含稅與運費條件。
9｜飲んだあとに残す、記録テンプレート / 個人品飲紀錄模板
文章の説明をそのまま写すより、自分が感じたことを短く書いたほうが、次に選ぶとき役立つ。公式の説明と違って感じても、それは失敗ではない。
不必照抄商品文案，記下自己的感受更實用。喝起來與官方描述不同，也不表示你「喝錯了」。
| 記録項目 / 紀錄項目 | 記入欄 / 填寫欄 |
|---|---|
| 銘柄・メーカー / 品名與製造商 | |
| 購入日・店・税込価格 / 購買日、店家、含稅價格 | |
| 容量・度数・区分 / 容量、酒精濃度、分類 | |
| 賞味期限・保管状況 / 賞味期限、保存狀態 | |
| グラス・温度の目安 / 杯型、溫度概況 | |
| 香り / 香氣 | 柑橘、花、草、バナナ、ローストなど / 柑橘、花、草、香蕉、烘香等 |
| 苦み / 苦味 | 弱い・中くらい・強い / 弱、中、強 |
| 甘み・酸味 / 甜感、酸感 | |
| ボディ / 酒體 | 軽い・中くらい・厚い / 輕、中、厚 |
| 後口 / 收尾 | ドライ・甘みが残る・苦みが残るなど / 乾爽、留甜感、留苦味等 |
| 一緒に食べたもの / 實際搭配食物 | |
| 次も選びたい場面 / 下次想在哪種情境選它 |
10｜写真と情報の更新について / 照片與資訊更新
各銘柄の「公式写真・商品情報」から、メーカーが公開するパッケージ写真と説明を見られる。リンク先がシリーズ共通ページの場合は、該当商品の名前を探してほしい。
每款的「官方照片與產品資料」連結，可查看品牌公開的包裝照片及說明。部分連結是系列共用頁，請依品名找到對應產品。
この記事では画像ファイルを転載せず、公式へのリンクにしている。メーカーの写真をブログ本文へ直接載せたい場合は、利用条件や提供されているプレス素材の条件を確認する。公式サイトにある画像でも、自由に転載できるとは限らない。
本篇採官方照片連結，沒有直接轉載圖片。若要把官方照片直接放進部落格，需確認圖片使用條件或媒體素材授權；「官方網站找得到」不代表自動可自由轉載。
度数・原材料・名称・パッケージはリニューアルで変わることがある。公式ページと購入した商品の表示が違う場合は、手元の商品の情報を確認する。限定品の販売継続や在庫は保証しない。
酒精濃度、原料、名稱與包裝可能因改版而變動。實際商品與網頁不同時，請確認手上商品的標示；限定款的販售期間及庫存也可能改變。
数値を確認する公式資料 / 數值查核的官方資料
- アサヒ・ビール類の原材料と栄養成分
- サッポロ・栄養成分一覧
- サントリー・ビール類の原材料・成分
- オリオン・栄養成分一覧
- キリン、各クラフト銘柄については、本文中の公式商品ページを参照。／麒麟及各精釀產品，請參考每款官方連結。
酒類は20歳になってから。0.7％や3.5％の商品も、0.00％の飲料とは区別して選びたい。
日本飲酒年齡為 20 歲。0.7% 或 3.5% 飲品仍與 0.00% 飲料不同，選購時別混為一談。